はじめての郷土料理 -鹿児島の心を伝えるレシピ集

著者 千葉 しのぶ著
出版社 燦燦舎
本体価格 2200円
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がね、つけあげ、鶏飯、豚骨、かるかん、作ってみたかった郷土料理が、おいしく作れて、一生使えるレシピ集。伝えたいふるさとの料理77品!

いい本です。